一重金属的定义与危害
重金属主要指密度大于5 g/cm³的金属元素（如铅镉汞砷铬等），具有生物毒性难降解性和生物富集性。
- 污染来源：工业排放矿山开采农业化肥等；
- 健康风险：通过食物链累积，导致慢性中毒（如肾功能损伤神经毒性致癌） 1；
- 环境威胁：污染土壤水体，破坏生态系统稳定性 12。
二主流检测技术分类及原理
1. 实验室高精度方法
需复杂前处理，配合大型仪器分析：
- 原子光谱法
- 火焰原子吸收光谱法（FAAS）：适用于铅镉铜等常规元素，检出限约mg/L级。
- 石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）：灵敏度提升至μg/L级，适于痕量镉铅。
- 等离子体技术
- 电感耦合等离子体发射光谱（ICP-AES）：多元素同时检测，线性范围宽。
- 电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）：检出限最低（ng/L级），可分析超痕量重金属。
- 分光光度法：基于显色反应，成本低但特异性较差 12。
2. 现场快速检测技术
满足应急监测与便携需求：
- 阳极溶出伏安法（ASV）
- 原理：电化学富集-溶出，测量氧化电流；
- 优势：仪器便携检出限低（0.1–50 μg/L），支持铜铅镉等现场检测。
- 免疫学方法
- 酶联免疫吸附（ELISA）：利用抗体-抗原反应，特异性识别砷汞等形态 12；
- 胶体金试纸条：半定量筛查，10分钟内可视结果，适于大样本初筛 12。
3. 形态分析技术
针对毒性依赖化学形态的元素（如砷汞）：
- 液相色谱-ICP-MS联用：分离有机砷（低毒）与无机砷（高毒） 12；
- 氢化物发生-原子荧光法（HG-AFS）：专用于砷汞的形态分析。
三样品前处理关键技术
去除有机基质，释放目标金属离子：
注：酸体系选择至关重要（如硝酸处理含汞样品易损失，需添加氧化剂稳定）。
四技术选择与发展趋势
选择依据
- 精度要求：超痕量首选ICP-MS，常规监测可用FAAS；
- 样品通量：多元素高通量选ICP-AES，单元素深度分析用GFAAS；
- 场景限制：实验室检测注重准确性，现场应急优先便携设备（如ASV）。
创新方向
- 纳米材料增强传感：提升免疫检测的灵敏度和抗干扰性 12；
- 微流控芯片集成：实现“样品进-结果出”全自动检测 12；
- 原位质谱技术：减少前处理步骤，直接分析固体样品。
五标准化与质量控制
- 方法验证：需满足回收率（80–120%）重复性（RSD<5%）等指标；
- 污染防控：实验器具需硝酸蒸洗，避免本底污染；
- 标准物质：使用国家一级标准物质校准仪器。
附录：主要检测方法性能对比
本文依据药典
1食品安全标准及环境监测规范撰写，技术进展综合学术界研究12，确保内容权威性与时效性。实际应用中需根据样品基质目标元素及法规要求灵活选择方法体系。