发用产品粘性试验（人体功效评价）

发用产品粘性人体功效评价方法与技术要点

摘要： 本文件系统阐述了发用产品粘性感官属性的人体功效评价方法，涵盖粘性定义、评价意义、主观评价与客观测量技术、试验设计规范、数据分析及报告要求等内容，为行业提供标准化评估参考。

一、 粘性定义与评价意义

粘性（Stickiness）：在本评价体系中特指发用产品（如洗发水、护发素、发膜、造型品等）使用后，在毛发或头皮上残留的粘腻、厚重、不清爽的触感。其产生主要源于：

• 配方中增稠剂、成膜剂、油脂或硅油类物质过量或不完全冲洗
• 成分与头皮环境或毛发特性兼容性不足
• 特定宣称功能（如强保湿、高定型）的副作用

评价意义：

• 消费者体验核心指标： 粘腻感是消费者负面反馈的主要来源，直接影响产品接受度与复购率。
• 产品配方优化依据： 量化评估不同配方或工艺调整对使用感的影响。
• 宣称功效验证支撑： 为“清爽不粘腻”、“轻盈无负担”等宣称提供人体数据支持。
• 产品定位差异化： 精准匹配不同消费群体对粘性耐受度的需求（如干枯发质 vs 细软油性发质）。

二、 评价方法与技术

粘性评价需结合主观感官评价与客观仪器测量，两者相互印证。

1. 主观感官评价（核心方法）

• 评价小组：
  • 规模： 通常需≥30名有效受试者（依据统计学效力计算确定）。
  • 筛选：
    • 目标人群特征（性别、年龄、发质类型：干性、油性、受损、细软扁塌等）。
    • 感官评价能力筛查（基础触觉敏感性测试，如区分不同粘度液体）。
    • 健康状况（无影响评价的皮肤病、过敏史）。
    • 知情同意（严格遵守伦理规范）。
• 产品应用与流程：
  • 预处理： 受试者统一使用指定基础清洁产品清洗头发，吹干至规定状态（如同等干燥度）。
  • 产品应用：
    • 按产品说明书规定用量与方法均匀涂抹于头发（全头或指定区域，如发中至发梢）。
    • 按说明书要求静置（如需），再彻底冲洗（规定水温、水流强度、时间）。
    • 吹干方式标准化（温度、风速、吹干程度）。
  • 评价时间点：
    • 即时评价： 吹干后即刻（T0，如吹干后5-10分钟）。
    • 延迟评价： 后续特定时间点（如T+2h， T+4h， T+8h， T+24h），考察粘性随时间变化。
• 评价维度与方法：
  • 评价方式：
    • 指尖触摸感知： 受试者用干净指尖触摸发束特定部位（如距离头皮5cm处），轻轻揉捻或滑动。
    • 发束摩擦感知： 取一小束头发，在指间轻轻摩擦。
    • 头皮接触感知（如适用）： 评价头皮是否有粘腻、闷热感。
  • 评价尺度（常用）：
    • 等级标度法： 如0-10分（0=完全不粘腻，极其清爽；5=中等粘腻；10=极度粘腻，头发粘结）。
    • 类别标度法： 如：无粘腻感、轻微粘腻感、中度粘腻感、明显粘腻感、强烈粘腻感。
    • 成对比较法/排序法： 直接比较两个或多个样品的粘性差异（“哪个更粘？”或排序）。
  • 问卷设计： 清晰、无引导性。除核心粘性评分外，可包含开放性描述（如“感觉像什么？”）。

2. 客观仪器测量（辅助验证）

• 目的： 量化头发摩擦特性变化，验证主观感受。
• 常用仪器与技术：
  • 摩擦系数测定仪： 测量发束与特定材质探针（如橡胶、金属）间的动/静摩擦系数。粘性产品常导致摩擦系数增大。需严格控制发束张力、滑动速度、接触压力。
  • 质地分析仪（TEXTURE ANALYZER）： 模拟“手指触摸”动作，测量探针（球形或圆柱形）压入或滑过发束表面所需的力。粘性产品可能导致粘附力或阻力增大。
  • 毛发刚度/梳理阻力测定仪： 测量梳理打理发束所需的力。高粘性可能导致梳理阻力增大。
• 关键点： 样品制备标准化（发束长度、重量、固定方式）、环境温湿度控制、仪器参数一致性、数据重复性验证。

三、 试验设计规范

1. 对照设置：
   • 空白对照： 仅使用预处理产品。
   • 基准对照： 市场已知粘性表现明确的产品（如低粘性标杆）。
   • 自身对照（前后对比）： 同一受试者使用不同产品（需足够洗脱期）。
2. 随机化与盲测：
   • 产品编号随机分配。
   • 受试者与评价人员均不知晓具体产品信息（双盲）。
3. 环境控制： 恒温（22±2°C）、恒湿（50±5% RH）、无强异味的评价室。
4. 伦理与安全：
   • 试验方案需通过独立伦理委员会审查。
   • 获取受试者书面知情同意书。
   • 记录所有不良事件。
5. 样品管理： 盲样编码、统一储存条件、记录批号/有效期。

四、 数据分析与报告

1. 数据整理： 清洗无效数据。
2. 统计分析：
   • 描述性统计： 均值（Mean）、标准差（SD）、标准误（SE）、频率分布。
   • 推论统计（常用）：
     • 参数检验： 配对t检验（比较同一组使用前后或两个产品）、单因素/多因素方差分析（ANOVA，比较多个产品/时间点），事后检验（如LSD, Tukey）。
     • 非参数检验： Wilcoxon符号秩检验（配对）、Mann-Whitney U检验（独立样本）、Friedman检验（多组配对）、Kruskal-Wallis H检验（多组独立）及事后比较。
     • 相关性分析： 考察主观评分与客观测量值（如摩擦系数）的相关性（Pearson/Spearman）。
   • 显著性水平： 通常设定α=0.05，报告p值。
3. 结果呈现：
   • 清晰表格（主观评分均值±SD/SE，统计检验结果）。
   • 直观图表（柱状图、折线图展示评分随时间/产品变化；箱线图展示分布；相关性散点图）。
   • 统计显著性标注（*p<0.05, **p<0.01, ***p<0.001）。
4. 报告内容：
   • 研究目的。
   • 受试者信息（数量、筛选标准、人口学特征）。
   • 测试产品与对照（仅描述类别/功能，无标识信息）。
   • 详细试验方案（流程、时间点、评价方法、尺度、环境）。
   • 使用的仪器及方法（如适用）。
   • 统计分析方法。
   • 结果（数据、图表、统计结论）。
   • 讨论（结果解读、与预期的关联、方法学考量）。
   • 结论（产品粘性表现的关键发现）。
   • 伦理声明。
   • 利益冲突声明（如无，也需声明）。

五、 方法学考量与挑战

1. 个体差异： 头皮油脂分泌、发质类型、主观感知阈值的差异是固有挑战。严格的筛选和足够样本量是关键。
2. 环境因素： 温湿度显著影响粘性感知和头发状态，必须严格控制。
3. 操作标准化： 从头发清洗、产品用量、按摩/冲洗时间力度到吹干方式，每一步骤的标准化决定结果可靠性。需制定详细SOP并进行培训。
4. 评价尺度一致性： 确保所有受试者对评价尺度的理解与应用一致。培训环节必不可少，可使用参比样校准。
5. 时间因素： 粘性可能随时间变化。选择有代表性的时间点至关重要。
6. 心理影响： 产品外观、香味等非触觉因素可能无意间影响受试者对粘性的判断，凸显盲测重要性。
7. 仪器测量的局限性： 仪器难以完全模拟人手复杂触感和头发整体的蓬松/扁塌感。客观数据需结合主观评价解读。
8. 头皮 vs. 发干粘性： 评价头皮粘性需特别注意方法的温和性与伦理。

六、 结论

科学、规范的人体功效评价是准确评估发用产品粘性的基石。通过严谨的试验设计（尤其注重受试者筛选、对照设置、随机双盲）、标准化的操作流程（从预处理到评价）、主观评价与客观测量的有机结合以及恰当的统计分析，可以获得可靠、有效的数据。这些数据不仅为优化产品配方、提升消费者体验提供直接依据，也是支撑产品清爽、轻盈等宣称的重要科学证据。持续改进评价方法的灵敏度、标准化程度和效率，是满足日益精细化的市场需求和行业发展的必然要求。

（注：文中所有数据、图表仅为示例结构示意，不包含真实测试结果）